小農市集

原定與每周校園TED一同舉辦的小小農市集,因舉辦場地不適合、人潮不如預期、且一次只有一攤,不符合成本效益,遂更改為每月一次、最少邀六攤出席。參加擺攤的農產品以及農產加工品,以邀約符合減塑、在地、社會支持、以及環境友善的攤商,配合每月慈誠懿德日,除了營收良好、也達到佈達理念的最佳效益。

 

大型通路商提供的便利消費服務已成了人們的消費主流,但往往只有能低價且大量供貨的生產者能進入市場,許多導致小農及小生產者都被排斥在外,這助長貧富差距,也惡化鄉村發展。因此,以團結消費力支持在地小農、小生產者、甚至是慈濟照顧戶,一定程度上可照顧弱勢、支持青農返鄉發展並照顧家裡長輩、促進地方社會發展。利已利人。

 

參加小農市集的阿美族部落婦女,在返鄉照顧長者的同時,也發展有機農業,以月桃葉包裝取代塑膠袋提供給消費者。消費者以消費支持部落產業發展,落實打造減碳、減塑之無毒消費。

代表阿美族部落婦女參加小農市集的林子暉先生以及無塑包裝的農產品。

代表阿美族部落婦女參加小農市集的林子暉先生以及無塑包裝的農產品。

推廣合作社活動與消費倫理

綠色消費工作隊

106年9月26日成立師生學生組成之在地綠色消費工作隊。106年第一學期每週一中午共同聚餐,討論工作進度;106年第二學期聚會時間為每周二晚上。綠色工作隊已於106年10月23日在慈大推出第一場地綠色消費合作社宣導工作。

學生組成綠色消費工作隊,向學校師生宣導合作社理念。

學生組成綠色消費工作隊,向學校師生宣導合作社理念。

以消費力支持阿美族婦女的有機農產

花東地區原民部落人口外流多年,然而,近年已有愈來愈多中年婦女返鄉照顧家中長者趨勢,然而,首先面臨的問題就是返鄉後如何能有經濟收入?由於部落農業多屬小農經濟,產量規模及穩定性無法進入現有大型通路系統。因此,如何建立穩定發展、友善環境且又有特色之原鄉農業是解決部落發展當務之急。目前,林子暉先生整合了五位阿美族返鄉婦女,協助其進行有機耕種與銷售。然而,由於其產量不穩定、規模不大,無法進入主流通路,處於「以熱血換生存」的階段,需盡快建立穩定市場。

 

策略分析:關鍵在建立部落農業穩定之供銷管道,消費合作社將可扮演穩定市場角色,並發展出不同於傳統大型連鎖超市之特色;同時,亦可協助發展部落展具文化深度之民俗農業旅行。

 

USR計畫推動方向

1.以通識課程發揮部落影響力:整合東華大學張瓊文老師的「鄉村地理學」課程,帶東華及慈濟大學兩校學生,進入阿美族農場進行體驗學習;「創意農村大作戰」課程則直接帶學生住在農村,體會「設計思考」(Design Thinking)的「同理」(Empathy)學習。

 

2.發展無塑消費模式:目前慈濟大學每週一次的「校園TED」的同時,也會進行迷你小農市集,「阿美族有機農業生產組合」與USR團隊合作,發展無塑包裝。阿美族婦女參考祖父時代的包裝方式,採用「麵包樹」葉子,取代塑料袋包裝。

 

3.從共好社群共購到合作社供應商:目前慈大共好社群已與「阿美族有機農業生產組合」建立穩定合作關係,每週供應減塑包裝有機蔬果一次。待108年消費合作社正式成立後,廣招社員,擴大團結消費力,將可提供「阿美族有機農業生產組合」穩定市場,協助部落解決長照、經濟、環境等問題。

 

未來願景:在「T型人才工作坊」中,計畫成員協助上述兩單位主導者彼此互動。未來計畫連結高山森林部落,藉由其生態旅遊發展經驗,協助阿美族部落媽媽從單純農業生產,昇級發展阿美族農作智慧體驗行程。打造未來產業六級化發展。

林子暉先生與「阿美族有機農業生產組合」

林子暉先生與「阿美族有機農業生產組合」

 

「阿美族有機農業生產組合」與USR團隊合作,發展無塑包裝

「阿美族有機農業生產組合」與USR團隊合作,發展無塑包裝

 

林子暉先生帶領學生協助部落採收玉米筍

林子暉先生帶領學生協助部落採收玉米筍

 

「阿美族有機農業生產組合」與USR團隊合作,發展無塑包裝

「阿美族有機農業生產組合」與USR團隊合作,發展無塑包裝

[校園共好社群]我吃故我在?談生命的吃與吃的生命。


USR食在永續計畫《校園TED 共好社群 》

時間:108.12.05(四) 12:00-13:30(請自備午餐)
地點:福田樓一樓餐廳(教職員用餐室)
主題:我吃故我在?談生命的吃與吃的生命
講者:朱增宏、陳玉敏(台灣動物社會研究會)

近年來全球重視食安議題,許多動物福利團體致力於提倡動物福利及永續生產,希望將不友善對待經濟動物的飼養環境,轉為友善生產、友善畜牧,維持人與動物及環境之間的和諧互動。這次邀清台灣動物社會研究會執行長以及副執行長,來談談如何對待提供我們吃的生命的議題,對於人類的健康、永續生產以及環境品質的維護有哪些關係。請大家不要錯過喔!!

[校園共好社群] 愛自己、愛地球—布衛生棉的使用與推廣

時間:108.11.21(四) 12:00-13:00(請自備午餐)
地點:福田樓一樓餐廳(教職員用餐室)
主題:愛自己、愛地球—布衛生棉的使用與推廣
講者:邱怡華 (台灣布衛生棉推廣先驅)

月經,是伴隨著女生從少女時期到更年期幾十年的好朋友!在每月的經期時間,除了身體上的不適感,加上使用拋棄式衛生棉,容易有悶熱、過敏、產生異味等困擾。不僅如此,拋棄式衛生棉還是難以分解的塑膠垃圾!這次演將邀請台灣布衛生棉推廣先驅—邱怡華,來為大家介紹使用布衛生棉的好處,幫大家解除以為使用布衛生棉會造成許多不便的疑惑。也許,體驗過布衛生棉帶來身心的舒適感後,您將會一試成主顧!您會發現,改變習慣來使用布衛生棉,並不是那麼困難的一件事。

更重要的是,使用布衛生棉,不但衛生又省錢,更能減少塑膠垃圾,幫助環境永續,愛自己也愛地球喔~

[校園共好社群]創造部落長者新生命–紅葉部落微型養雞計畫


USR食在永續計畫《校園TED 共好社群 》

時間:108.10.24 12:00-13:00(請自備午餐)
地點:福田樓一樓餐廳(教職員用餐室)
主題:創造部落長者新生命—紅葉部落微型養雞計畫
講者:林榮輝(紅葉部落發展協會創會理事長)

紅葉部落社區發展協會創會理事長林榮輝先生,推動部落「微型養雞戶」計畫,以「動物福利」方式人道飼養雞隻,讓部落的老人生活有重心,不但能吃到自己飼養的雞所生的健康雞蛋,又能賺取生活費,自給自足。本次「校園TED,共好社群」邀請大家來聽聽輝哥分享他的起心動念,到成就這個想法的歷程。紅葉部落將在11月4日接收第一批雞隻,即可開始供應雞蛋。食在永續消費合作社透過支持在地部落的微型經濟,預計募集100個家庭認購紅葉部落的雞蛋,邀請大家共同來支持。

[校園共好社群]聯合國教會菜鳥的二三事


USR食在永續計畫《校園TED 共好社群 》
時間:108/10/17(四)中午12:00-13:00
地點:慈濟大學福田樓一樓教職員用餐區(請自備午餐)
主題:聯合國教會菜鳥的二三事
講者:楊依晶(人類發展與心理學系四年級)/武桂英(社會工作學系三年級)
你們也許會好奇?
我們在這兩個月的實習學習到了什麼?
聯合國最受關注的高階政治論壇正在討論什麼議題?
非營利組織中的國際青年正在做什麼?

更加重要的是,
您、我,
我們可以為這個地球,為這個社會做些什麼?

想知道更多嗎?

心動不如行動,
10/17之校園TED Talk,我們與您有約!

[校園共好社群]慈濟大學中草藥園簡介


USR食在永續計畫《校園TED 共好社群 》
時間:108.06.06 12:00-13:00(請自備午餐)
地點:慈濟大學福田樓一樓教職員用餐區
主題:慈濟大學中草藥園簡介
講者:張恆源老師

在慈濟校園內,有座種滿豐富中藥草植物的中藥草園,大家都有去過嗎?這次,慈濟大學後中醫系的張恆源老師,將來與大家分享並介紹慈濟大學的中藥草園。希望透過分享,讓大家在空閒時或想放鬆的時候,也都能去藥草園裡散散步,除了欣賞園中的花草植物,也更加能認識各種中藥草原本的樣貌。邀請大家一同來聆聽~