| 編號 | 姓名 | 學校／職稱 | 專精領域及主要經歷與成就 | 參與本計畫及工作項目之主要內容 |
| 1 | 邱奕儒 | 慈濟大學/通識中心副教授 | 專精領域：樸門永續設計、水資源與環境工程、合作經濟、設計思考
經歷與成就： 樸門永續設計國際認證教師(於台灣大陸印度教學) 美國史丹福大學D. School設計思考教師培訓人員 國發會花東產業六級化推動之分項負責人 水保局大專院校農村實踐共創示範計畫主持人 花蓮樸門永續生活協會理事長 花蓮樸門永續鄉村學校負責人 現代公民核心能力課程計畫績優計畫獎 |
擔任計劃主持人，協調三校計畫相關推動事宜。負責辦公室運作。
教學方面，負責與慈科大林珍如老師跨校跨領域教授「綠色公民經濟」及「創意農村大作戰」課程 |
| 2 | 張瓊文 | 東華大學/台灣文化學系助理教授 | 專精領域：
經濟地理學、經濟全球化、鄉村地理學、合作經濟 經歷與成就： 國發會《花東地區產業六級化發展輔導》委辦計畫案分組召集人 教育部大學學習生態系統創新計畫《東華大學在地性學習生態創新計畫》協同主持人 教育部大學小革命《樂活合做社之課程與空間實驗方案》分案主持人 臺灣主婦聯盟生活消費合作社解說員 水保局大專生洄游農村計畫指導老師 東華大學校級/院級優良教師 |
擔任計畫共同主持人：負責東華大學校內與計畫相關之推動事宜。並協助統整東華大學師生參與員生消費合作社及儲蓄互助社。
教學方面負責「食物、文化與空間」及「鄉村地理學」課程 |
| 3 | 林珍如 | 慈濟科技大學/行銷與物流管理系副教授 | 專業領域：管理科學、產業市場調查與分析、組織創新管理、新產品開發與推廣
計畫主持經歷： 99-106科技部專題計畫[創新與創業管理領域]主持人 103-105科技部專題計畫[買或不買：如何以說故事及有機驗證機制推廣台灣有機食品消費]協同主持人 103農委會施政專案計畫[消費者對有機驗證標章、食品風險資訊反應研究：媒體引發情緒角色]協同主持人 102-103科技部專題計畫[如何設計旅遊觀光產品與促銷方案之最佳組合依相對思考參考思考效果]協同主持人 106產學合作計畫TCCTIC-1051C028 |
擔任計畫共同主持人，負責慈濟科技大學校內的協調與推動。
在教學方面，透過與慈濟大學邱奕儒老師合開之跨領域課程[創意農村大作戰]、[綠色公民經濟]兩門課、引導學生學習產業市場運行流程概念，提出推動社會實踐計畫之實務問題清單，建立可行性策略，進而提出問題解決方案 |
| 4 | 江允智 | 慈濟大學/通識中心副教授/ | 專精領域：環境教育、再生能源、海洋工程
經歷與成就： 慈濟大學共同教育處/通識教育中心主任 現代公民核心能力課程計畫績優計畫獎 北二區夏季學院教學滿意度最高課程 能源國家型科技計畫主持人 |
教學方面負責：T型人才培育工作坊，培訓設計思考、生命週期評估、產品碳足跡、食物里程 |
| 5 | 謝婉華 | 慈濟大學/公共衛生系助理教授 | 專精領域：健康促進/健康飲食/職業衛生/輻射安全/護理照顧
經歷與成就： 花蓮縣健康城市計畫主持人 花蓮事故傷害防制計畫輔導委員(105年原住民族事故傷害防制計畫安全推手獎) 花蓮健康促進學校輔導委員 |
擔任計畫共同主持人從農場到餐桌，從生態永續到生命的延續，搭配看得見的營養學課程帶領同學從認識食物開始透過自助(自己健康)助人(經濟永續)，改變飲食習慣。 |
| 6 | 林惠茹 | 慈濟大學/醫學技術檢驗系副教授 | 專精領域：醫學檢驗、殘留農藥檢驗
經歷與成就： 慈濟大學殘留農藥檢驗中心品質主管多年 連續三年通過教育部磨課師課程獎勵補助 |
教學方面負責：「參與保障」
食品安全與檢驗概論課程之授課教師、蔬果中殘留農藥檢測技術導入消費合作社 |
| 7 | 陳沛嵐 | 慈濟大學/師資培育中心助理教授 | 專精領域：閱讀教育、課程與教學、認知與學習
經歷與成就： 教育部課文本位閱讀理解策略推動教師 教育部大專院校差異化教學暨補救教學種子教師 美國史丹福大學設計學院D. School設計思考培訓教師 |
· 閱讀課程結合食農相關知識，研發相關閱讀策略與進行食農閱讀教育之推廣
· 設計以食農教育為主題的方案式補救教學增進中學生之意義化學習 |
| 8 | 顧瑜君 | 東華大學/環境學院教授 | 專精領域：偏鄉教育、行動研究
經歷與成就： 東華大學共同教育委員會主委 東華大學社會參與中心負責人 豐田五味屋計畫主持人 教育部大學小革命《樂活合做社之課程與空間實驗方案》計畫主持人 |
協調五味屋之資源與需求，與計畫之課程結合，並協助指導在地脈絡認識及問題解決方案產生。 |
| 9 | 李宏韡 | 東華大學通識教育中心兼任教師 | 專精領域：動物福利學、校園犬管理、友善校園規劃
經歷與成就：專業獸醫 |
教學方面負責：「生活養雞學」課程 |